南機場美食 | 吾旺再季(原松青潤餅) 加了素排骨酥的潤餅 夜市中的米其林必比登

連續兩年獲得米其林必比登推薦的吾旺再季潤餅,原名松青潤餅,每一捲都加入了10種配料, 最特別的是加入素排骨酥增加酥脆的口感,另外以咖哩調製的蘿蔔絲,也是特色之一。

吾旺再季潤餅位於南機場夜市,並不是處在熱鬧的主道上,而是在巷弄之中。這天我們在營業時間一開始就來購買,所以還沒出現排隊的人龍 。

南機場夜市最近的捷運站是小南門站,大概走路約15分鐘才能抵達。這天艾方妮是搭捷運到西門站,再換搭公車過來,約十分鐘內即可抵達。公車路線請見以下所示:

站牌:南機場公寓

12 20 204 205 212 212直 212夜 223 249 250 253 670 671 673 中山幹線 藍29

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吾旺再季潤餅,原名松青潤餅,我們詢問老闆改名的原因,是因為與日系超市同名的關係。而現有的攤車上及新招牌上,也有原來的松青潤餅的字樣,所以不用擔心會買錯。

吾旺再季潤餅單純只賣一個品項,價錢由原本的50元漲到55元,算是比一般市場中的潤餅稍高一些。

吾旺再季潤餅每天限量200份,先跟老闆說明想購買的數量,就會先拿到號碼牌,再等候叫號。這號碼上顯示著我們是6號,然後買2捲。

吾旺再季潤餅手工製作的潤餅皮為底,每一份都會放上兩張潤餅皮。

先抹上甜辣醬,放上豆干、蛋酥、肉鬆及香菜。

灑上花生粉。

紅燒肉看起來很乾爽。

紅燒肉放上去後就感覺這個潤餅高級起來。

這個是素排骨酥,這在其他地方沒看過的配料。

大量脆口的青菜是潤餅美味的來源。

一般潤餅都是放水煮高麗菜,吾旺再季放的是咖哩風味的白蘿蔔絲。當然也不能少了豆芽菜。

最後再灑上海苔粉及素肉鬆,然後才會捲起來。整體的配料給得都是不手軟。

吾旺再季潤餅 $55

兩張潤餅皮捲起來的潤餅,份量是不小的喔。

因為吾旺再季潤餅使用了兩張潤餅皮,所以厚度夠口感厚實,但仍帶有手工餅皮的Q彈及韌性,豐富的配料中,以特別的素排骨酥,及脆口的咖哩蘿蔔絲最為明顯,都讓每一口都能飽足,大量的海苔粉也帶來迷人的香氣。

南機場夜市的美食真的很多,像入口處的山內雞肉就是自己很喜愛的。想找機會再來搜集各式美食。

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~店家資訊~

吾旺再季潤餅(原松青潤餅) FB

地址:臺北市中華路二段313巷29號

電話: 0930 406 677

營業時間:15:30~21:30

店休日:每週一


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